Тыква. На завтрак, на ужин -тыква

Многие относятся к тыкве пренебрежительно, вспоминая при упоминании лишь тыквенную кашу. А ведь из тыквы готовят вкуснейшие, деликатесные блюда.

Выпечка

Творожное печенье 

Замесить тесто из творога , маргарина, муки, добавить немного ванили, щепотку соли и соды. Все тщательно перемешать . Потом раскатать корж и выдавить различными формочками печенье . Печь на сковороде на умеренном огне  до образования золотистой корочки. На готовое печенье можно посыпать сахарную пудру.

"СМЕЛЫЕ ЯИЧНИЦЫ "

С медом, вареньем или сахарной пудрой

Разотрите топленое масло на сковороде и влейте взбитые яйца, смешанные с щепоткой соли. Обжарьте с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем переложите яичницу на тарелку, посыпьте сахарной пудрой или облейте медом, вареньем.

Продукты:

1 ст. ложка топленого масла , 2 яйца, 1 ст. ложка меда или варенья (или 1 ч. ложка сахарной пудры)

Хозяйке на заметку

- Круто замешанное тесто не будет прилипать к рукам, если раскатывать его бутылкой , наполненной холодной водой.
- Сливочное масло не почернеет, если сначала раскаленную сковородку предварительно смазать растительным маслом.
-  Сушеные грибы подержите несколько часов в молоке, добавив в него немного соли, - они станут как свежие.
- Чтобы рыба лучше очистилась , обдайте ее кипятком- чешуя снимется очень легко.

Кухня Народов Поволжья

Татарская кухня во многом близка узбекской, отчасти казахской: в ней много мясных, мучных, крупяных изделий. Овощи и фрукты употребляются в небольшом количестве.
В свою очередь, татарская кулинария повлияла  на традицию народов Мордовии, Чувашии, Марий Эл - кухни народов Поволжья.

DJI Phantom Video Contest - Niagara Falls

Оладьи

1. Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить. Тесту дать подняться в теплом месте.

Хозяйке на заметку

Хотите верьте-хотите проверьте
1.Если творог оказался кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час. Затем творог откиньте на марлю и дайте молоку стечь.

Обед по-буковински.

Всем привет!!! Как я уже писала, что рецепты здесь на блоге у меня будут взяты из журналов, газетных вырезок 70-80-90-х годов прошлого века, а точнее все рецепты я решила сохранить , поскольку газетки, вырезки поистрепались, то листочек с рецептами буковинской кухни сегодня будет в эфире.

Если у вас торжество. Фаршированная утка

Если у вас торжество...

Наш дом. Создание нового блога

В последнее время я стала много уделять времени блоговедению.