На 1 кг тыквы —250 г кураги, 0,25 стакана сахара, 2—3 столовые ложки молотых белых сухарей, 30—40 г сливочного масла или маргарина, 2 стакана густого молочного соуса, соль по вкусу.
Очищенную
тыкву нарежьте кубиками, курагу замочите 15—20 минут, хорошо промойте, нарежьте
соломкой и припустите вместе с тыквой в небольшом количестве молока, добавив
сливочное масло, сахар и соль. Порционную сковороду смажьте маслом, выложите на
нее горкой полученную массу, залейте молочным соусом, посыпьте сухарями и
запеките в духовке.
Источник: Приложение к журналу "Работница", 1986 г.
