Рыба "Тунец". Как ее приготовить

Как- то на днях проходили с мужем мимо киоска, где продавали мороженые морепродукты. Мы остановились и стали общаться с продавцом. Она нам больно расхвалила рыбу тунец и предложила купить для пробы небольшую рыбешку. Взяли мы 2 штуки , общим весом где-то килограмма на 3,5. Эту рыбу мы никогда не покупали, слышать я про нее , не то, чтобы слышала, прост название знакомо. Коту покупаю корма и есть банки с тунцом. Вот и все мое знакомство с этой рыбой. Хочу заметить, что кот ест этот корм с большим удовольствием.
Итак, эту рыбу я разделила на 2 приема: 1 рыбешку на один раз. Итого готовила 2 раза. Рецепты приготовления совершенно разные.

Первый раз готовила тунца  в духовке, предварительно  подготовив следующим образом.
Разделал муж рыбешку, я почистила, помыла, дала воде полностью стечь. Затем разложила в противне фольгу (на заметку- рыбу укладывала на фольгу , где матовая сторона, блестящая сверху. Согласно инструкции на коробке фольги).  Посолила рыбу, обмазала майонезом, сверху положила зелень (какая у меня была) и кусочки лимона. Все это упаковала в фольгу и отправила минут на 40- 45 в разогретую духовку. На гарнир , я не знаю, почему (скорее всего это дело вкуса) готовлю рис.
Рыба понравилась. Сочная, мясо нежное. Но майонез и все приправы , думаю, не дали вполную оценить рыбу, потому как они перебивают настоящий вкус рыбы.
Второй раз эту рыбу готовила по другому, рецепт классический- пожарила  в сковороде.
Понравилась больше, чем в первый раз. А сейчас фото с пошаговым приготовлением.

Рыбу помыла, порезала на кусочки

Голова тунца

Сковорода для жарки рыбы. Предварительно разогреваю

Даю стечь  воде

Сито 

Вода вся стекла

Подготовка рыбы 

Рыбу обваляла в муке

Рыбу обваляла в муке

Голова

Все, рыба в сковороде с маслом подсолнечным предварительно прогретой 

Почти готова. Обжаривала по 5-7 минут со всех сторон.

Готова...Вызывает аппетит...ух

Рыба готова!!!!

На вкус рыба не менее аппетитна, чем выглядит на картинке

Приятного аппетита!!!